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Cuchillo profesional carnicero
Cuchillo profesional carnicero, fabricado en acero inoxidable 1.4116. Mango ergonómico y fácil de limpiar. Perfecto para uso en cocina profesional.
Características mas importantes
Hojas de acero inoxidable alemán 1.4116(W-Nr)
Disponible en 3 tamaños.Aptos para el lavavajillas o máquinas de lavar.
Cuchillos para uso profesional.
Precisión y eficiencia son las cualidades de esta línea de cuchillos especialmente diseñada para la industria alimentaria.
Hojas de acero inoxidable alemán 1.4116(W-Nr): uno de los aceros para cuchillos de cocina más usados entre los principales fabricantes alemanes.
Tiene un poder de corte excepcional, un filo duradero y una excelente resistencia a la corrosión. Es ideal para los cuchillos profesionales porque, además de estas características, también es fácil de afilar.
Soporta
condiciones duras en cualquier lugar, desde el exterior hasta la cocina.
Con su nivel de dureza 54-57 HRC, ofrece buena
resistencia al desgaste, incluso cuando se usan con frecuencia en aplicaciones
exigentes y son fáciles de afilar.
Obtendrá un borde afilado con herramientas de afilado simples y habilidades básicas de afilado.
El excelente equilibrio entre su tenacidad y dureza lo convierte en una opción excelente para cuchillos.
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